压力大时，血糖也会变吗？
作者：林存默 Thomas Lin（AI 辅助整理 · 专业审核） 压力大时，血糖也会变吗？ 有没有发现，有时候明明吃得差不多，血糖却比平时高？你可能首先怀疑：是不是今天碳水吃多了？但还有一个经常被忽略的变量——压力。 当身体感受到压力时，会启动两套重要的生理系统。 ① 交感神经系统 交感神经兴奋，肾上腺素等激素释放增加，帮助身体迅速调动能量。 ② 下丘脑—垂体—肾上腺轴（HPA轴） 皮质醇参与调节葡萄糖供应、脂肪代谢，以及身体对压力的适应。...
铜为什么既能制造能量，又能损伤线粒体？
作者：林存默 Thomas Lin（AI 辅助整理 · 专业审核） 铜为什么既能制造能量，又能损伤线粒体？ 从铜代谢、肝脏排泄到铜过载与细胞死亡机制 铜（Copper）是人体必需的微量元素。我们通常关注它参与铁代谢、抗氧化防御、胶原蛋白形成以及线粒体能量生产的作用。 但铜还有另一面：当体内铜的转运、储存和排泄出现障碍，过量铜可能从必需营养元素转变为细胞损伤的重要因素。 同一种元素，为什么既能支持生命活动，又可能破坏细胞功能？ 答案藏在人体精密的铜稳态调节系统中。 一、铜进入人体以后，首先去了哪里？...
尿酸高，哪些营养素值得关注？
作者：林存默 Thomas Lin（AI 辅助整理 · 专业审核） 尿酸高，哪些营养素值得关注？ 谈到尿酸管理，很多人首先想到少吃海鲜、多喝水。但市场上还有维生素C、酸樱桃、槲皮素、益生菌等各种营养补充剂。 这些成分真的能降低尿酸吗？我们需要先理解它们可能作用于哪个环节，以及研究证据是否充分。 ① 维生素C：关注尿酸排泄 维生素C除了参与抗氧化反应，还可能影响肾脏尿酸转运，促进尿酸排泄。 部分人体研究观察到补充维生素C后血尿酸轻度下降，但针对高尿酸或痛风患者的临床结果并不一致。...
尿酸高，常见的干预方法有哪些？
作者：林存默 Thomas Lin（AI 辅助整理 · 专业审核） 尿酸高，常见的干预方法有哪些？ 上一篇我们讲了，尿酸升高主要涉及两个过程：尿酸生成增加，以及尿酸排泄不足。那么，除了少吃海鲜，还有哪些干预方法？ ① 调整高嘌呤食物摄入 动物内脏、部分海鲜及浓肉汤含有较多嘌呤，适当减少摄入有助于控制尿酸负荷。但不需要完全排除肉类、豆制品和其他蛋白质食物。 ② 减少含糖饮料 大量摄入果糖可能促进肝脏ATP消耗及嘌呤降解，使尿酸生成增加。减少含糖汽水、甜味果汁饮料等，比单纯关注海鲜更全面。 完整水果不应简单等同于含糖饮料。 ③...
尿酸到底为什么会高？
作者：林存默 Thomas Lin（AI 辅助整理 · 专业审核） 尿酸到底为什么会高？ 很多人拿到体检报告，发现尿酸偏高，第一反应就是：是不是海鲜吃多了？肉吃多了？ 其实，尿酸高不只是吃出来的，更重要的是身体产生了多少，又排出了多少。 ① 尿酸从哪里来？ 尿酸是人体嘌呤代谢的终产物。嘌呤有两个主要来源：一部分来自食物，例如动物内脏、部分海鲜；另一部分来自人体自身的核酸更新和代谢。 因此，即使完全不吃海鲜，身体仍然会不断产生尿酸。 ② 为什么尿酸会升高？ 血液中的尿酸水平，主要取决于两个过程：一是尿酸生成增加，二是尿酸排泄减少。...